مطبق خضار بالجبنة
Cheesy Vegetable Mutabbak
خضارٌ وجبنةٌ سائحةٌ بين طبقتَي عجين
199 ₺
كلُّ ما نقدّمه من لحومٍ ودجاجٍ حلال.
ما هو المطبق؟
المطبق عجينةٌ رقيقةٌ جداً تُحشى ثم تُطوى مربّعاً وتُحمَّر على الصاج حتى تقرمش أطرافها — من أشهر أكلات الشارع في الحجاز واليمن، مالحاً أو حلواً.
